Envie de manger mieux et près de chez vous ?
Découvrez notre carte Manger local et trouvez facilement des produits frais, de saison et issus de producteurs locaux.
Des guides de l’alimentation locale près de chez vous ?
Des guides dédiés à l’alimentation locale sont actuellement en cours de création sur votre territoire.
Grâce au PAT, les Communautés de communes peuvent concevoir un guide recensant les points de vente en circuits courts. Cet accompagnement à l'échelle du Pôle territoriale permet de mutualiser la conception graphique et de proposer des outils communs afin de valoriser les producteurs engagés dans les circuits-courts de proximité et de promouvoir une alimentation locale auprès des habitants.
Aujourd’hui, trois guides sont actuellement en préparation :
- Communauté de communes du Cordais et du Causse
- Communauté de communes du Carmausin-Ségala
- Communauté de communes des Monts d’Alban et du Villefranchois
Ces guides seront bientôt disponibles ici. Restez connectés pour les découvrir !
Conception graphique : Le Studio d'Ici
Cette action est soutenue par : 
La Mallette des Explorateurs du Goût
Un outil ludique pour éveiller les enfants au goût et à l’alimentation
Créée par Jean-Fabien Gineste, du CPIE des Pays Tarnais, en partenariat avec le Projet Alimentaire de Territoire (PAT) du Pôle territorial Albigeois Bastides, la Mallette des Explorateurs du Goût est un outil pédagogique conçu pour accompagner les professionnels dans l’éducation au goût des enfants.
Vous travaillez auprès d’enfants sur le territoire du Pôle territorial Albigeois Bastides et vous souhaitez disposer d’un outil ludique et clé en main pour aborder l’alimentation avec eux ?
La Mallette des Explorateurs du Goût est faite pour vous !
Qu’est-ce que la Mallette des Explorateurs du Goût ?
La mallette contient l’ensemble du matériel nécessaire (à l’exception de certains produits locaux frais) pour réaliser 17 ateliers pédagogiques auprès des enfants.
Elle comprend également :
- un livret destiné aux animateurs, pour les guider dans la préparation et la mise en œuvre des ateliers ;
- une trame de livret pour les enfants, afin qu’ils puissent suivre et conserver une trace de leur parcours.
Ces ateliers permettent de :
Découvrir les produits d’ici et d’ailleurs
Faire découvrir aux enfants les produits de leur territoire et sa culture alimentaire paysanne, tout en élargissant leurs horizons grâce à l’exploration d’épices et de produits venus du monde entier.
Comprendre les mécanismes du goût de manière ludique
Explorer le rôle des différents sens, des papilles gustatives et du système nerveux dans nos sensations alimentaires : goût, saveurs, arômes, textures, acidité, amertume, etc.
L’objectif est également de faire comprendre aux enfants que nous sommes tous des goûteurs uniques, avec des perceptions et des préférences qui nous sont propres.
Développer sa créativité culinaire et apprivoiser la néophobie alimentaire
À travers des ateliers mêlant découverte des produits et créativité, les enfants sont invités à sortir progressivement de leur zone de confort alimentaire et à expérimenter de nouvelles saveurs.
Une manière ludique de favoriser la découverte de nouveaux aliments et d’accompagner les enfants dans leurs expériences alimentaires.
La mallette bientôt disponible en prêt !
Trois mallettes seront disponibles en prêt dès la rentrée 2027-2028.
Vous êtes intéressé·e ?
Plusieurs possibilités s’offrent à vous :
- Participer à la phase de test
Vous pouvez participer à la phase de test de la Mallette des Explorateurs du Goût durant l’année scolaire 2026-2027.
Pour cela, il vous suffit de répondre au questionnaire suivant :
Cliquer ici pour répondre au questionnaire
Une formation à la prise en main de la mallette est nécessaire. Elle aura lieu le 24 septembre 2026.
Vous n’êtes pas disponible à cette date ? Pas de panique !
- Manifester votre intérêt pour 2027-2028
Vous souhaitez être formé·e à l’utilisation de la mallette afin de pouvoir l’emprunter en 2027-2028 ?
Contactez-nous :
- par mail : pat@ptab.fr
- par téléphone : 05 63 36 20 14
Envie de découvrir la mallette avant de vous engager ?
Venez découvrir concrètement l’outil à l’occasion de deux événements ouverts à tous :
Samedi 3 octobre 2026 — de 10h à 12h
Pôle d’activité VAL81
45 avenue Pierre Souyris, 81340 Valence-Albigeois
Inscription obligatoire : 05 63 53 79 02
Gratuit | Dès 6 ans
Mercredi 14 octobre 2026 — de 14h à 18h
Cuisine centrale de Fontbonne
8/10 chemin de Fontbonne, Penne
Inscription obligatoire : 05 63 36 20 14
Gratuit | Dès 6 ans
Ces deux événements, organisés dans le cadre de Goûtons nos campagnes 2026, seront l’occasion de découvrir la Mallette des Explorateurs du Goût en exclusivité et de participer à des ateliers ouverts à tous.
Une question ?
Pour tout renseignement, contactez Lucie SOUDAY au 05 63 36 20 14.
