Après Cordes sur Ciel, Réalmont et Carmaux c'était au tour de Valence d'Albigeois d'accueillir un speed meeting pour que les cuisiniers ou gestionnaires rencontrent des producteurs locaux.
Le 25 septembre dernier, quatre restaurants collectifs : le collège et l'UMT de Valence d'Albigeois ainsi que le lycée et la cuisine centrale de Carmaux étaient présents. Ils ont eu une vingtaine de minutes avec 8 producteurs locaux pour échanger sur leurs produits, les contraintes de chacun et les possibilités d'approvisionnements. Cette rencontre est un premier moment d'échanges en espérant que des commandes suivront prochainement.
Cette action est menée en partenariat avec la Chambre d'Agriculture du Tarn et Agropoint.